金韵韩国冷面

    近年来，随着“韩流”的越刮越烈，韩国的饮食文化迅速为国人所接受和喜爱，年轻的“哈韩族”更是层出不穷。2004年，一部《大长今》风靡全国各地，更让人们对古老神奇、健康美味的韩国料理垂涎三尺。这就为韩式快餐市场造就了前所未有的巨大商机。韩国冷面是韩国料理中最有代表性的产品，一经推广必将风靡全国！

    韩国冷面是驰名中外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦冷面为著称。金韵韩国冷面用牛肉汤精心调制，佐以辣白菜、牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，很有招人喜欢。
　　冷面是咖啡色的，汤也是咖啡色的，上面浮着两片牛肉和一片苹果和一簇泡菜，不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道，而且凉爽光滑、香辣开胃。品尝一口冷面汤，冰凉酸辣，沁人心脾。牛肉片的味道比较淡，吃起来还是蛮清爽的，和着面里的泡菜一起吃下去，甜中带点酸，软中带着泡菜的脆，盛夏时吃上一碗，真是爽呆了。
　　金韵韩国冷面馆经营以冷面为主的韩式特色快餐，主要经营品种有荞麦冷面、玉米冷面、温面、玉米凉拌面、荞麦凉拌面、朝鲜炸酱面、凉豆面等韩国特色面食，还有各种石锅拌饭、紫菜卷饭、韩式炒饭、盖饭、鲜族拌菜共几十个品种。